aif.ru counter
Рейтинг вопроса
0
+ -

...В каких продуктах пользы больше?

0
Категория:  Архив Вопрос-ответ из газеты: Еженедельник "Аргументы и Факты" № 43 27/10/2010

Как пояснила начальник гигиенического воспитания и формирования здорового образа жизни Управления Рос-потребнадзора по Иркутской области Инга Жданова, пастеризованный продукт обработан при температуре до 70 градусов Цельсия в течение определённого времени. Вредные бактерии в нём погибли, а большинство витаминов осталось в сохранности. Такие продукты хранятся от нескольких дней до недель.

Стерилизация предполагает обработку при температуре 100 и выше градусов. Стерилизованный продукт хранится дольше, чем после пастеризации, но содержание витаминов в нём падает в два и более раза. Пастеризованные продукты для здоровья полезнее, а стерилизованные хранятся дольше и иногда не требуют даже холодильника.

Смотрите также:


Задай свой вопрос

Кому:
Оставить комментарий
Комментарии (0)

  1. Пока никто не оставил здесь свой комментарий. Станьте первым.


Все комментарии Оставить свой комментарий
Самое интересное в регионах
Роскачество

Актуальные вопросы