Изыски немецкой кухни: рецепт лукового пирога на слоеном тесте

0 9660
Надежда Кузнецова
Все материалы сюжета Готовим вместе
Луковый пирог – ароматное и очень вкусное лакомство. Пирог с начинкой из лука пришел к нам из традиционной немецкой кухни. В Германии такие пироги пекли осенью и подавали на празднике нового вина.

Сегодняшний рецепт просто находка для любой хозяйки. Ингредиенты всегда под рукой, а готовится он удивительно легко и быстро. Особенно выручает, если «гости на пороге». И, конечно, самое главное: луковый пирог имеет незабываемый, ни с чем несравнимый вкус.

Продукты для лукового пирога есть в каждом холодильнике. Фото: Надежда Кузнецова

Для пирога нам потребуется:

Автор рецепта:

Надежда Кузнецова

- 3 шт крупных луковицы;

- 400 гр готового  слоеного теста;

- 3 яйца;

- 4 ст.л. сметаны;

- 100 гр твердого сыра;

- черный перец;

- растительное масло.

Приготовление:

1. Для начала нужно нарезать лук полукольцами.

2. В сковороду наливаем растительное масло, высыпаем нарезанный лук.

3. Перчим по вкусу.

4. Обжариваем, пока лук не станет мягким и золотистого цвета.

Не бойтесь лука, после обжарки он не будет горьким. Фото:  Надежда Кузнецова

Готовим заливку:

5. Разбиваем три яйца.

6. Добавляем 4 ст.л. сметаны, взбиваем до однородной массы.

7. Высыпаем натертый сыр и размешиваем. Заливка готова.

Заливка сделает пирог нежным. Фото: Надежда Кузнецова

8. Раскатываем предварительно размороженное слоеное тесто.

9. Выкладываем обжаренный лук.

10. Заливаем подготовленной яично-сырной смесью.

11. Можно запекать. А можно, украсить пирог «сеткой» из остатков теста, укладывая полоски теста крест на крест.

Работать с готовым тестом легче легкого. Фото: Надежда Кузнецова

12. Ставим пирог в предварительно разогретую духовку до 180 градусов, на 25-30 минут. Для того, чтобы пирог был более румяным, «сетку» из теста можно смазать яйцом или остатками заливки, минут за 10 до готовности пирога.

Луковый пирог готов. Очень хорош, как с пылу с жару, так и в охлажденном виде. Приятного аппетита!

Ведущий автор Клуба иркутских родителей «Иркоко» Кузнецова Надежда, специально для «АиФ-Иркутск».

 Фото:  Надежда Кузнецова

Смотрите также:

Все материалы сюжета Готовим вместе

Оставить комментарий
Комментарии (0)

  1. Пока никто не оставил здесь свой комментарий. Станьте первым.


Все комментарии Оставить свой комментарий
Самое интересное в регионах

Актуальные вопросы


Примите участие в опросе
Что вы думаете о детских конкурсах красоты?